Weine aus dem Herzen des Piemont

 

piemonte barbera

rotweintraube grossPIEMONTE BARBERA D.O.C.

Weinstock:
Barbera
Farbe:
Rubinrot
Duft:
Charakteristischer Weingeschmack
Geschmack:
Trocken, übereinstimmend, rund
Empfehlung:
Wurstwaren, Risotto, Gekochtes Rindfleisch
Serviertemperatur:
Ungefähr 18°C/20°C


piemonte barberaBARBERA D'ALBA D.O.C.

Weinstock:
Barbera
Farbe:
Stark Rubinrot, mit der Zeit Granatfarbig übergehend
Duft:
Starker Weingeschmack
Geschmack:
Trocken, ziemlich sauer, dicht, leichter Tannin-Geschmack; nach angemessenem Altern voller und harmonischer Geschmack
Empfehlung:
Rot- Und Weißfleisch, Braten, Schmorbraten
Serviertemperatur:
Ungefähr 18°C/20°C


piemonte bonardaPIEMONTE BONARDA D.O.C.

Weinstock:
Bonarda
Farbe:
Stark Rubinrot
Duft:
Stark, angenehm
Geschmack:
Trocken, leichter Tanningeschmack, frisch
Rat:
Bagna Cauda, Eierkuchen, halbharte Käse
Bedinungstemperatur:
Ungefähr 18°C/20°C


langhe dolcettoLANGHE DOLCETTO D.O.C.

Weinstock:
Dolcetto
Farbe:
Rubinrot, Schaum auch ins violett übergehend
Duft:
Weinartig, angenehm
Geschmack:
Trocken, angenehm bitter, leicht saurig, harmonisch
Empfehlung:
Geflügel, Weißfleisch, Braten, Rohfleisch
Serviertemperatur:
Ungefähr 18°C/20°C


piemonte grignolinoPIEMONTE GRIGNOLINO D.O.C.

Weinstock:
Grignolino
Farbe:
Mehr oder weniger starkes Rubinrot, mit dem Altern auch orangenfarbige Reflexe
Duft:
Zart und charakteristisch
Geschmack:
Trocken, leichter Tanningeschmack, angenehm bitter mit charakteristischem Nachgeschmack
Empfehlung:
Weißfleisch, Gemüsekuchen, Piemontesischer Fritto Misto
Serviertemperatur:
Ungefähr 15°C/18°C


langhe freisaLANGHE FREISA D.O.C.

Weinstock:
Freisa
Farbe:
Von Granatrot bis Hell-Himmelblau
Duft:
Charakteristisch, zarter Rosen- und Himbeerengeschmack
Geschmack:
Trocken, Angenehm
Empfehlung:
Fleischwaren, Geflügel, Weißfleisch
Serviertemperatur:
Ungefähr 16°C/20°C


langhe nebbioloLANGHE NEBBIOLO D.O.C.

Weinstock:
Nebbiolo
Farbe:
Mehr oder weniger Rubinfarbig, mit Granatreflexen beim gealterten Wein
Duft:
Charakteristisch, gering, zart, Himbeer- und Veilchenduft, mit dem Altern ausgeprägter und vervollkommnet
Geschmack:
Trocken, dicht, gemässigt tanninisch wenn jung, samtartig mit dem Alter
Empfehlung:
Toma (Käse), Abgelagerte Käse, Braten, Wild
Serviertemperatur:
Ungefähr 18°C/20°C


langhe nebbioloROERO D.O.C.G.

Weinstock:
Nebbiolo
Farbe:
Mehr oder weniger starkes Rubinrot; mit dem Altern Granat-Reflexe
Duft:
Zart, fruchtig, wohlriechend, mit dem Altern charkteristisch ätherisch
Geschmack:
Trocken, dicht, samtartig, harmonisch, von guter Beständigkeit
Empfehlung:
Sehr gut geeignet mit Fondue, Weiss- und Rotfleisch, zu Saucen
Serviertemperatur:
Ungefähr 18°C/20°C